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다. 브로콜리는 살짝 데치거나 전자레인지에서 짧게 조리하는 것을 추천한다.청경채는 칼슘과 칼륨이 풍부하다. 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압을 조절한다. 다만 신장 질환으로 칼륨 섭취량 조절이 필요한 사람은 조심해야 한다. 콜리플라워는 열량이 100g 기준 20~30kcal로 매우 낮고 탄수화물 함량도 적다. 식이섬유도 아주 풍부해서 장내 유익균 환경 개선에
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